Sánchez Torres, J. y Lam C., R. . (1965) «Estudio del curado progresivo de la harina de achoveta durante el almacenamiento en diversos tipos de envases», Boletin Instituto del Mar del Perú, 1(3), pp. 105–132. Disponible en: https://revistas.imarpe.gob.pe/index.php/boletin/article/view/263 (Accedido: 22 noviembre 2024).